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2 septembre 2014 2 02 /09 /septembre /2014 07:49
Fondant au chocolat  #Allégé

Un fondant au chocolat ALLÉGÉ !!! Plus de raison de se priver ^__^

Allégé parce qu'une partie du beurre et du sucre sont remplacés par de la compote de pomme !!

Le résultat est bluffant, les personnes à qui je l'ai déjà fait goûter ne s'en sont pas rendu compte. Il est tout aussi moelleux, fondant et fort en goût de chocolat.

Pour un moule de 26cm de diamètre ( version Big Pirate Family ... Possibilité de diviser en 2 et prendre un moule + petit )

- 6 pommes c.-à-d. environ 600grs

- 200grs de chocolat noir

- 140grs de beurre

- 6 oeufs

- 140grs de sucre

- 200grs de farine

- 120grs de cacao amer

- 1càc de bicarbonate

- 1càs de jus de citron

Peler les pommes, les découper en petits cubes et les mettre dans une casserole avec 3 càs d'eau, cuire une 20ène de minutes. ( TM 15mins/varoma/vit3 )
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier faire fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. ( TM 8mins/60°/vit2 )

Une fois les pommes cuites les mixer ou écraser à la fourchette, et y ajouter le mélange choco/beurre. ( TM mixer les pommes 20sec/vit5, puis ajouter le choco/beurre mixer 40sec/vit5) Puis ajouter les oeufs, la farine, la bicarbonate, le citron, le sucre et le cacao. Bien mélanger pour rendre le mélange homogène ( TM mixer vit5-6/2mins)

Verser le mélange dans le moule préalablement chemisé de papier sulfurisé et faire cuire 30/35 minutes.
Laissez refroidir avant de servir !!!!! Sinon il n'aura pas la texture souhaitée.

Fondant au chocolat  #Allégé

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publié par La Fée Bien Aimée - dans Cuisine Sucrée Fondant au chocolat
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commentaires

Angeline 16/03/2017 16:39

j'aime me promener ici. un bel univers.

Angelilie 04/03/2017 13:55

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement. au plaisir

Lamia Maimouni 13/11/2014 17:04

Bonjour,

Je m’appelle Lamia Maimouni et suis l’administrateur de mytaste.fr. Mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog et apprécions beaucoup ce que vous faites. Aussi il me semble qu’une collaboration pourrait être pertinente et vous présente avec plaisir ci-après notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste France
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Voyage au vietnam 12/11/2014 05:40

très originale le fondant au chocolate et surement délicieuse ! J'adore beaucoup tes recettes

cadeau pour homme 10/11/2014 01:05

Je vous vante pour votre éditorial. c'est un vrai état d'écriture. Développez

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