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9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 05:12
Pizza aux fruits

Dessert original, et qui plait facilement.

*

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Pour une Pizza aux fruits:

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*10 gr de levure boulangère fraîche ou 6gr de levure boulangère déshydratée.

*200 gr de lait

*350 gr de farine

*2 càs d'huile

*2càs de sucre

*1/2 càc de sel

*des fruits

*200gr de chocolat de couverture noir

*100gr de crème fraîche liquide

*

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Dans un bol faire chauffer légèrement le lait pour le tiédir.

Y ajouter tout le reste des ingrédients et pétrir durant 15mins ( au robot pétrin, si à la main 30mins de pétrissage )

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Etaler votre pâte sur un plat à pizza, faire des bords un peu épais.

Chauffer la crème fraîche, puis la verser sur le chocolat cassé en petits morceaux. Bien touiller pour faire fondre le chocolat.

Découpez les fruits que vous aurez choisit ( ici Tangor, ananas Victoria, pêche, fraises, pomme et kiwi )

Prechauffer votre four à 200°.

Etaler votre ganache au chocolat sur la pâte. Y déposer vos fruits, parsemer d'un peu de sucre, pus enfournez pendant 20/25 mins.

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Laissez refroidir et dégustez !!!

Pizza aux fruits
Pizza aux fruits
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