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9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 05:13
Pizza rolls

Ça aussi c'est une recette qui ravit les enfants.

Peut être présenté en apéro, pour un pic-nique .....

*

Je fais TOUJOURS la pâte a pizza moi même, elle est faite en un rien de temps et très bonne !!!

*

Pour environ 14/16 Pizzas Rolls:

*

*10 gr de levure boulangère fraîche ou 6gr de levure boulangère déshydratée.

*100 gr d'eau

*100 gr de lait

*350 gr de farine

*1 càs d'huile d'olive

*1/2 càc de sel

*une sauce tomate maison ( ici tomates-oignons-basilic-romarin-sarriette-thym-sel et poivre )

*garniture au choix ( pour ceux de la photo c'était du thon )

*

Dans un bol faire chauffer légèrement le lait + l'eau pour tiédir le tout.

Y ajouter tout le reste des ingrédients et pétrir durant 15mins ( au robot pétrin, si à la main 30mins de pétrissage )

Couvrir d'un linge humide et laisser pousser 45mins à 1h.

*

Au bout de ce temps, étalez finement votre pâte en rectangle. Y étaler votre sauce tomate, parsemez de votre garniture ( pas trop charger la pizza sinon on ne pourra pas bien la rouler )

Roulez en boudin et coupez des tranches de 3cm de large. Laissez pousser une vingtaine de minutes.

Prechauffez votre four à 210 ° et enfournez 10/12mins.

Pizza rolls

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publié par La Fée Bien Aimée - dans Pizza rolls pizza cuisine salée
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