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Ca vous dit une recette sympa et qui ravira vos z'enfants ??
Vous connaissez certainement c'est petits pains ronds, moelleux, qui cachent en leur centre une garniture salée ???
Hein ??? tout le monde en a déjà mangé !!!
Moi ça me rappelle mon enfance .... avec les Bun's de Mac Cain !!!!

Là je vous donne la recette Home Made, et certainement + saine.
Déclinable à volonté ...

 

 

 

PicMonkey-Collage1-copie-1.jpg

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 8 bun's

*400gr de farine T55

*1 œuf battu
*210 ml de lait
*2càc de levure boulangère ou 1 de SAF
*1,5 càc de sel
*70gr d'huile d'olive

Mettez tous les ingrédients dans la MAP ou KA ou TM ou à la main.
Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage + 1h de levée sous un linge humide.( pour le TM 15mins de pétrissage suffisent ... sinon il va pas aimer et bugger !!! )

Le pâton a doublé de volume, disposez-le sur un plan de travail fariné, divisez en 8 morceaux égaux.
Applatissez avec la paume de main et garnissez le centre avec la préparation que vous aurez choisi.

Fermez délicatement en pinçant les bords les uns aux autres, et faites une soudure ( c'est important de bien fermer sinon ils s'éventrent ).
Procédez de la même façon pour les 7 autres morceaux.

Disposez-les ( soudure vers le bas ) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser sous un linge humide 30 à 35 minutes.

Pendant ce temps préchauffez le four à 180°.

Badigeonnez de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Enfournez pour 20 à 25 minutes.

Bon app !!!!!!!!!!!!!

 

 

 

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